顔剃菜|コウゾリナ

わたしたちの畑では、可能な限り不耕起で自然のものを使い土作りをします。雑草と共存させて土を豊かに変えますが、その中でも常連の花と言えばこのコウゾリナの黄色の花。

葉や茎にも硬い毛が生えて肌を切ってしまいそう。少々扱いが面倒ですが、自然に生えてくる生命力に驚きます。細かいストライプで放射状の花は、とてもエネルギッシュに思えます。

コウゾリナの花言葉
『私にふれないで』

share this recipe:
Facebook
Twitter
Pinterest

Still hungry? Here’s more