今日も「一日一語 斎藤一人三六六のメッセージ」にインスピレーションを得ています。
わたしはベジタリアンです。わたしにとって、ベジタリアン生活は「上気元」の元です。
しかし、肉を食べる家庭で育ちましたので、ベジタリアンになったのは、大人になって心療内科で肉を減らすアドバイスされてから後のことです。
わたしは、幼いころから神様の存在、あの世の存在を「知って」いましたので、輪廻転生の概念がなんとなくあって、肉を食べなくてはいけないことが苦痛な時もあり、結局ベジタリアンになることにもそれほどの抵抗感はありませんでした。
肉のある食生活から、肉だけやめると、バランスが崩れたような気持になる時もありました。ハリウッドの女優さんとかがベジタリアンなんでしょ～と言われた時期もありました。あまり現実感がない食生活という認識なのでしょうね。
しかし、わたしはハリウッドの女優ではないです。栄養士さんとかパーソナルトレーナーがいるわけでもなく、自分の主治医の指示を実践するために自分なりに勉強するわけですね。すると、今まで閉じていた「目」が開いて、正しい情報の入手の仕方が、わかってきました。
でね、楽しいんですよ。ベジタリアン生活。日本では雑穀を使うと、満たされたビーガン生活もできますよ。
大豆由来の食材で揚げ物も作れますし、豆を使った料理の種類もたくさんあります。カルシュウムが豊富なカリフラワー，ブロッコリをステーキにするのも楽しいです。そして、食べた後におなかがもたれないです。
ベジタリアン生活は、お肉に入っているらしいホルモン剤や抗生剤を摂取しないし、スピリチュアルな面ではお肉を食べないので、気や念をもらわないし、自分の気がきれいになる感じがします。
食生活が楽しいので、台所に立つことも苦ではありません。台所もきれいにしておきたいと思っています。家で「上気元」でいられます。わたしは、家に帰るのが楽しくて、家から出かけていくのも概ね楽しいです。すなわち、いつも「上気元」です。
写真はフィリピンのベジタリアン用スナックです。これは、本当においしいですよ！
